鄭州益和餐飲管理有限公司中央廚房項目,位于河南省自貿試驗區鄭州片區(經開)第五大街與經北三路交叉口172號。根據2019年鄭州市中小學生營養午餐計劃,開始投建鄭州市中央廚房項目,2020年3月建成并投入使用。
項目日供餐能力(盒餐)35000份,占地20余畝,標準化中央廚房建設面積12000平方米,員工300余人,管理人員30余人。其中省、市特高級廚師25人,專業營養師8人,食品加工專業技術人員100余人。
我方有專業營養師團隊對貴方每周食譜進行營養分析和合理調配,以供應均衡六大營養素為原則,并尋求運用多樣化的烹飪原料搭配,每餐供應人體所須的天然食物,以豐富的營養素來源、營養素互補及均衡吸收等原理搭配菜品。
在硬件建設上,政府正在加大投入,完善學校生活設施。按照政府要求,中小學在現有基礎上,繼續盡力搞好學生午餐午休服務,現有學校食堂要實行升級或改建,有條件的學校補建新食堂。以區一級為單位建立中央廚房供應鏈,以熱鏈的方式供給無法提供午餐服務的學校。在人員管理上,在教師待遇上,給予午餐及午休老師參與管理補助。同時,加強食品安全監督。
公司通過專業的軟件開發團隊研發手機APP,老師與家長可通過手機實時了解公司物流、當日食譜等相關信息。
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